8月10日，歌星任贤齐在大连体育中心举行演唱会期间，在社交媒体上晒出在“大湾市场”开启“逛吃”模式的视频。他品尝了豆腐脑、大油条、大连焖子等“排队美食”，表示最喜欢烟火气市场，“那个炸辣椒太好吃，你们也去吃吃看”……大湾市场特色美食登上热搜榜。

大湾市场又叫大连孚林商贸购物广场，成立于2002年，是汇集农副产品、海产品、轻工商品等百类千余种商品的大型综合性市场。

多年来，大湾市场的美食一直是众多游客心中的“大连味” ，很多大连本地人也常常来这里品尝这一口地道的家乡美味。这里的宝藏小店层出不穷，吸引了众多明星和网红前来打卡。

市场里的“来一碗风味豆腐脑”已经营35年，时时顾客盈门。“宁姐肉夹馍”由于味道出众，已经开了多家加盟店。特色炸茄盒、炸藕盒、炸辣椒盒均选用优质油，食材又新鲜，配上独家调料口感酥脆，回头客众多……

大湾市场不仅有美味的食物，还有人们平凡而又真实的生活。它是大连这座城市烟火气的一个生动缩影，见证着岁月的变迁，承载着人们的生活记忆。

慕名而来大湾市场的市民和游客越来越多，为有效防范食品安全风险、保障全区旅游季食品安全，甘井子区市场监管局迅速行动，持续强化监管工作，助力甘井子区文旅健康发展。

甘井子区市场监管局督促业户按照食品安全法律法规和各项制度规范，逐条逐项对标对表开展自查自改，认真做好食品原料清理、环境清洁、设备检修、用具消毒等工作，确保符合食品生产经营要求。集中组织市场主办方及商户代表进行集体约谈，就提高食品安全意识、强化内部管理、加强食品安全知识学习等几个方面提出要求，并签订2024年餐饮服务食品安全承诺书，进一步净化餐饮服务领域市场秩序，规范餐饮经营行为，切实保障用餐安全，让城市既有“烟火气”又有“安全感”。甘井子区市场监管局还指导企业结合实际建立风险管控清单，认真落实“日管控、周排查、月调度”制度。指导市场主办方对市场内餐饮单位统一制作公示板，将公示板悬挂在显著位置，下发主体责任制度手册，组织餐饮经营单位进行食品安全等法律法规培训。

甘井子区市场监管局邀请甘井子区政协委员随机选取大湾市场“网红打卡地”，与执法人员采取“不打招呼”式直击后厨检查。执法人员佩戴执法记录仪、展示执法证件，重点检查环境卫生、原料采购贮存、食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒、索票索证等环节，现场督促经营者严格落实食品安全主体责任，区政协委员对执法过程进行全程监督。

执法检查全合格的结果，让大湾市场保持可持续发展的活力，让游客来打卡绝对不后悔。